Mansour Hazzez

Mansour Hazzez est originaire de Gafsa où il vit toujours avec sa femme et ses 5 enfants. il a appris l'apiculture de ses grands frères et continue aujourd'hui à perpétuer cette tradition. Aujourd'hui, il se fait aider par ses enfants pour prendre soin de ses abeilles.

Am Mansour et ses frères avaient utilisé les ruches traditionnelles "jebh" pendant plusieurs années, ces ruches ont été remplacées aujourd'hui par les ruches en bois plus pratiques et plus faciles à transporter lors des transhumances.

Les miels de Am Mansour proviennent essentiellement de la région de Gafsa (Parc national de Bouhedma), ils sont de grande qualité. Aujourd'hui les ruches sont dans une parcelle familiale dans la région de Gafsa. Elles sont parfois déplacées dans d'autres régions comme le Kef ou Matmata.

Des miels de différents types sont proposés selon les saisons et les régions où les ruches sont placées : Miel d’eucalyptus, miel de thym, miel de marrube, etc…

Mansour Hazzez

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