Description

La production de ce super-aliment naturel se fait par un procédé unique de cuisson par étuvage de la tête puis de maturation. Ce procédé met en valeur les sucres et les acides naturels de l’ail blanc, lui donnant une saveur sucrée. L’ail noir est reconnu pour ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles, riche en vitamines B et C, calcium, zinc, potassium et phosphore. Il aide à la régulation du cholestérol et de la tension artérielle. Il possède deux fois plus d’antioxydants que l’ail frais, ses propriétés antibactériennes renforcent le système immunitaire.

Conseil d'utilisation

L’ail noir Smoushi s’invite dans de nombreuses préparations, mais peut également être consommé nature. En sauce, marinade, en purée ou en fines lamelles dans vos plats de pâtes. Il s’associe avec tous les types de viande, la charcuterie, le foie gras, les poissons fins (sole, lotte, bar) et les crustacés. Pour les amateurs de sucré, il est idéal pour accompagner le chocolat et les agrumes.

Grâce à ses propriétés et bienfaits sur la santé, vous pouvez également consommer l’ail noir de Smoushi pour des cures d’un mois à raison d’une demi-gousse par jour.

Ingrédients

100% tête d’ail noir Naturel Tunisien. Sans Gluten et Végan.

Conservation

A conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Votre ail noir s’affinera avec le temps, pour ne qu’elle perde pas sa texture fondante, vous pouvez la conserver dans le bac à légumes du frigo. Date limite d’utilisation optimale : 18 mois.

Vous trouverez à l’intérieur une recette pour cuisiner facilement votre ail noir.